濕(shi)布(bu)。如果(guo)家庭廚房起火，初起火勢不大，這時(shi)可以用濕(shi)毛(mao)巾、濕(shi)圍裙、濕(shi)抹(mo)布(bu)等，直接將(jiang)火苗蓋(gai)住，將(jiang)火“悶死”。

　　鍋(guo)(guo)蓋(gai)。當(dang)鍋(guo)(guo)里的(de)(de)(de)(de)食(shi)油因溫(wen)度過高著火時，千萬不要(yao)驚慌失措，更不能(neng)(neng)用水澆，否則燃(ran)著的(de)(de)(de)(de)油就會濺出來(lai)，引(yin)燃(ran)廚房的(de)(de)(de)(de)其他(ta)可燃(ran)物。這(zhe)時，首先應關掉氣源，然(ran)后迅速蓋(gai)上(shang)鍋(guo)(guo)蓋(gai)，可以使火熄滅(mie)。如果沒有(you)鍋(guo)(guo)蓋(gai)，手(shou)邊其他(ta)東(dong)西如盆(pen)等只要(yao)能(neng)(neng)起覆(fu)蓋(gai)作用的(de)(de)(de)(de)都行，甚至將切好的(de)(de)(de)(de)菜倒入鍋(guo)(guo)內(nei)同樣也(ye)能(neng)(neng)滅(mie)火。

　　杯(bei)(bei)蓋。酒(jiu)精(jing)(jing)火(huo)鍋在加酒(jiu)精(jing)(jing)時突然燃(ran)燒起來，并會燃(ran)著裝酒(jiu)精(jing)(jing)的容器，這時不(bu)能(neng)慌，千萬不(bu)能(neng)把(ba)容器摔出去(qu)，應(ying)立即蓋死或捂死容器口(kou)，使其窒息滅火(huo)。如(ru)果丟出去(qu)，酒(jiu)精(jing)(jing)流到(dao)哪(na)里(li)(li)濺到(dao)哪(na)里(li)(li)，火(huo)就會燒到(dao)哪(na)里(li)(li)。滅火(huo)時不(bu)要用嘴去(qu)吹，可用茶(cha)杯(bei)(bei)或小碗蓋在酒(jiu)精(jing)(jing)盤上(shang)。

　　食(shi)鹽。食(shi)鹽的(de)主要成分是(shi)(shi)氯化(hua)鈉，在高(gao)溫火源(yuan)下，會迅速分解為氫氧化(hua)鈉，通(tong)過(guo)化(hua)學(xue)作用，抑(yi)制燃(ran)燒(shao)環(huan)節的(de)自由基。家庭使用的(de)顆粒鹽或細鹽均(jun)是(shi)(shi)滅(mie)(mie)廚房(fang)火災和固體陰燃(ran)火災的(de)滅(mie)(mie)火劑，食(shi)鹽在高(gao)溫下吸熱(re)快，能破壞火苗的(de)形態，稀釋燃(ran)燒(shao)區的(de)氧氣濃度，所(suo)以(yi)能使火很快熄滅(mie)(mie)。

　　沙土(tu)。在室外發生初起(qi)火(huo)災又(you)沒有滅火(huo)器，在用(yong)水滅火(huo)危險性較大的情(qing)況下，可用(yong)鐵(tie)鍬撮沙土(tu)覆(fu)蓋(gai)，使火(huo)窒息(xi)而滅。